说猪肉价格能跌到4元一斤，是夸张说法，还是真的有科学依据？

说猪肉价格能跌到4元一斤，是夸张说法，还是真的有科学依据？

马上就是国庆节和中秋节，今年形成了“双节”。放眼现在的猪肉市场，每斤正欲冲破30元大关，且势头非常强劲的冲刺着下一个目标；从市场反馈的行为来看，有的地方的猪肉价格还突破了35元大关。不管怎么说，猪肉价格自从2019年5月份以来，持续飙涨的劲头不但丝毫没有减弱，反而不断地呈现强硬的势头。这是市场在告诉我们的结果，消费者也在告诉我们。现在，造成如今猪肉价格居高不下的根本原因是生猪存栏不足，消费需求旺长，供需两端的矛盾不断激化，肉价持续飙涨就在所难免。

事实上，在2019年5月份之前的4年间，猪肉价格一直处于平稳的“10元时代”，甚过一度还跌入到每斤的7元、8元。可以说，那时的猪肉市场价格已经跌入到了历史的底谷。要知道，这是在养猪成本不断攀升、环保政策严苛执行情况下的猪肉价格。那时的生猪价格每斤不过6元左右，甚至还出现了5元的极低价位。当时的养猪户在无利可图，又不断加大投入的情况下，无法经受市场的严厉蹂躏，一些中小养猪户无奈的退出了养猪行业。

现在养猪成本随着社会物价的整体提升而提升，养猪所需的场地、资金、人力、防疫等都不断提高；同时，在建设美丽乡村的大背景下，各地农村都加强人居环境的大整治大改善，因此，养猪还面临着极其的严苛的环保政策管治，这给养猪业的成本增长再加砝码。所以，生猪价格不可能再持续低下，更不可能跌到每斤4元的市场价位。

要知道，现在市场上的生猪行情，每斤在18~19元左右，有的地方还处在21元的“高位”，随着生猪产能的恢复，价格可能逐步走低，但绝不可能低到每斤4元的行情。因为对于养猪户来说，4元的价位根本无法支撑养猪所需。在无利可图，或亏本的情况下，谁还愿意持续投入、努力发展生猪养殖呢？

因此，要确保生猪市场的稳定供应，既要保护养猪户的收益，还要维持市场公平，更要有序供应市场，确保人们的生活所需，在二者共同可接受的市场价格体系中，实现猪肉市场的平稳供给，这才是正常的市场行为。必须明白，猪贱，伤害养殖户利益；肉贵，伤害消费者利益。如何在二者间取得平衡，是我们必须思考和解决问题的最佳出路。