绿色食品如何分类?

绿色食品如何分类?

在参照国外与绿色食品类似的有关食品标准的基础上，结合我国国情，将绿色食品分为两类，即AA级绿色食品和A级绿色食品。（1）AA级绿色食品 指在生态环境质量符合规定的产地、生产过程中不使用任何化学合成物质。按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。（2）A级绿色食品 指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。考虑到我国当前农业生产的具体条件，A级绿色食品生产，可以限量使用少量化肥和农药，以不超过规定的标准为度。但化肥中的硝酸盐，仍然是严加限制的。