海参的食用方法

海参的食用方法

海参可以做成海参粥、海参蒸蛋、葱烧海参、海参瑶柱汤、海参捞饭食用，下面是海参粥具体做法：

准备材料：粳米150克，即食海参2个，葱花适量，食盐1茶匙，姜丝适量，植物油1汤匙，淀粉1/2茶匙，鸡蛋1个，口蘑3个，胡萝卜丝适量，水适量

1、粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出。

2、鸡蛋加入淀粉和食盐，打匀成蛋液。

3、锅内将油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮。

4、蛋皮冷却后切成丝备用。

5、即食海参洗净后切成丝备用。

6、口蘑洗干净切成丝.

7、锅里倒入沸水，放入之前浸泡好的粳米。

8、电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里。

9、粳米粥煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌。

10、再煮大约10分钟，盛出锅备用。

11、锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出。

12、准备好砂锅，放入煮好的白粥、胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟。

13、关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花即可食用。