地皮菜炒鸡蛋怎么做 地皮菜的功效与禁忌
的有关信息介绍如下:地皮菜炒鸡蛋怎么做主料:地皮菜30g鸡蛋3个辅料:油适量盐适量蒜适量小葱适量地皮菜炒鸡蛋步骤如下:1.地皮菜提前用清水泡发。2.鸡蛋放一点盐打散,地皮清洗干净,小葱切断。3.锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋成块后即可盛出。4.锅中放油,油热后放入蒜片爆香。5.放入地皮翻炒均匀。6.倒入鸡蛋翻炒。7.放入盐调味,最后放小葱断翻炒均匀。8.炒均匀后关火即可。9.成品。地皮菜的功效与作用地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。 可以降脂明目、能降脂减肥;清热降火、可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒;具有补虚益气,滋养肝肾的作用。地皮菜的禁忌人群地耳性凉质地润滑,脾胃虚寒泄泻者不可多食。地皮菜不适合脾胃虚弱的人群食用,因为地皮菜属于良性的食物。禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。地皮菜不适合容易腹泻或者是经期的女性食用,会导致肠胃的受损,对健康不利。适宜人群:地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。地皮菜适合经常出现头晕或者是疲劳的人群食用,还有预防心血管疾病的作用,对于提高人体的免疫力和记忆力有好处。