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花条鳎可以吃吗

花条鳎可以吃吗

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花条鳎可以吃吗

当然可以吃,不然市场怎么会出售呢剁椒鳎米鱼 材料:鳎米鱼,剁椒,葱,酱油,生姜,蒜米 ,花生油,精盐,鸡精,胡椒粉,料酒,花椒粉 做法: 1.鱼解冻,去内脏、去鳞,洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌半小时 2.鱼装盘,抹上剁椒和姜末,水烧开,上锅蒸 3.蒸五六分钟后取出,撒上葱花、花椒粉,将花生油烧烫浇葱花上即可 酱渍鳎目鱼 主料:鳎目鱼500克 辅料:淀粉(蚕豆)5克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)13克 调料:花生油50克,黄酒15克,甜面酱25克,葱油50克,醋15克,大蒜(白皮)8克,酱油50克,大葱8克 做法: 条鳎图册 1.将鳎目鱼刮去鳞,洗净背上黑皮,在脊背上打成斜刀,抹上甜面酱腌渍入味; 2.水发香菇切丝; 3.葱、姜、蒜均切成末,备用; 4.肥瘦肉洗净,切成丝; 5.炒锅内加花生油,中火烧至六成热,将鱼段放入锅里煎,待两面呈金黄色时取出; 6.锅内留油25克中火烧至六成热,用葱、姜、蒜末一烹,加入肥瘦肉丝煸炒,随即加入清汤300毫升、醋、黄酒、酱油、冬菇,再放入鱼段一起烧炖; 7.待汤汁剩下约1/3时,将鱼捞出摆在盘内; 8.随后将锅内原汤用湿淀粉勾芡,淋上葱油搅匀,浇在鱼身上即成。