如何设计浓缩饲料配方？

如何设计浓缩饲料配方？

浓缩饲料配方的设计原理与全价配合饲料相同，下面介绍两种算法。

（1）由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方①配制出全价配合饲料配方；②求浓缩饲料配方设计的系数，用100%减去全价配合料中能量、麸皮饲料所占百分数，即为配方设计的系数；③用系数分别除浓缩料中各原料占配合饲料的百分数，即得到所要配制的浓缩饲料配方；④列出配方，并计算出浓缩饲料的营养水平（主要是能量和粗蛋白质含量）；⑤计算出浓缩饲料中添加剂原料的添加量，先确定在全价饲料中的比例，然后除以系数，即得添加剂在浓缩饲料中的比例；⑥用方形法或代数法计算出浓缩饲料与能量饲料及麸皮饲料的配合比例（表24）。

表24 玉米、麸皮与浓缩饲料中各成分的比例饲料种类 原配方（%）浓缩饲料各成分比例（%）玉米 67.42麦麸 10小计 77.42 设计系数为22.58豆饼 11 11÷22.58×100=48.72花生饼 5 5÷22.58×100=22.14鱼粉 4 4÷22.58×100=17.71食盐 0.3 0.3÷22.58×100=1.33磷酸氢钙 0.13 0.13÷22.58×100=0.58碳酸钙 0.93 0.93÷22.58×100=4.12添加剂 1 1÷22.58×100=4.43赖氨酸 0.22 0.22÷22.58×100=0.97小计 22.58100.0合计 100浓缩饲料的能量、粗蛋白质水平分别为：

0.4872×3.24+0.2214×3.36+0.1771×2.97=11.88（兆焦）；0.4872×40.2+0.2214×40+0.1771×60.5=39.15（%）。

对于浓缩饲料生产者来说，1%的添加剂也可能会自己生产，这部分的配方见第三部分，同样除以系数，即可得到添加剂在浓缩饲料中的比例。

（2）由浓缩饲料与能量饲料已知搭配的比例，可推算出浓缩饲料配方。

例：已知浓缩饲料为25%（其中3%为矿物质饲料），用62%的玉米，13%的麦麸组成含粗蛋白质16.5%，消化能12.97兆焦/千克的配合饲料，求其浓缩饲料配方。

计算步骤如下：

第一步：计算出玉米和麦麸中的粗蛋白质和能量，再折合成100%的玉米和麦麸混合物中的粗蛋白质和能量。查玉米、麦麸的粗蛋白质分别为8.6%和14%，消化能分别为14.06兆焦/千克和10.46兆焦/千克。

粗蛋白质：（0.62×8.6+0.13×14）÷0.75=9.536（%）

能量：（0.62×14.06+0.13×10.46）÷0.75=13.43（兆焦）

第二步：利用代数法计算出浓缩饲料应含有的粗蛋白质和能量。

设浓缩饲料中粗蛋白含量为x，能量为y粗蛋白质为：9.536×75%+x×25%=16.57.152+0.25x=16.50.25x=16.5-7.152x=9.348/0.25x=37.39能量为：13.43×75%+y×25%=12.9710.07+y×0.25=12.970.25y=12.97-10.07y=2.9/0.25y=11.6即浓缩饲料的粗蛋白质含量应为37.39%，消化能为11.6兆焦/千克。

第三步：利用代数法求浓缩饲料配方。

浓缩饲料分为蛋白质饲料和矿物质饲料，本例中浓缩饲料占25%，其中22%为蛋白质饲料，3%为矿物质饲料。矿物质饲料占整个浓缩饲料的比例为：3÷25×100%=12%，蛋白质饲料为88%。设蛋白质饲料的原料为豆饼、花生饼、进口鱼粉，查表得知：其粗蛋白质水平分别为40.5%、40%、60.5%，消化能分别为13.51兆焦/千克、12.89兆焦/千克、12.43兆焦/千克。设豆饼、花生饼、鱼粉在浓缩饲料中的比例分别为x1、x 2、x 3，列方程组：

40.5x1+40x2+60.5x3=37.39 （1）方程（1）为所需蛋白质13.5x1+12.98x2+12.43x3=11.6 （2）方程（2）为所需能量x1+x2+x3=0.88 （3）方程（3）为浓缩料比例解：x1=0.88-x2-x3代入方程（1）和（2）中为35.64-40.5x2-40.5x3+40x2+60.5x3=37.3911.89-13.51x2-13.51x3+12.89x2+12.43x3=11.60（60.5x3-40.5x3）+（40x2-40.5x2）=37.39-35.64（12.43x3-13.51x3）+（12.89x2-13.51x2）=11.60-11.8920x3-0.5x2=1.75 （4）

0.62x2+1.08x3=0.29 （5）

代入方程（5）得：

0.62x2+0.087+0.025x2=0.290.645x2=0.203x2=0.315（即为31.5%）

把x2代入方程（4）得：

20x3-0.5×0.315=1.75x3=0.095（即为9.5%）

把x2和x3代入方程（3）得：

x1=0.88-0.315-0.095=0.468（即为46.8%）

第四步：计算出矿物质饲料在浓缩饲料中的比例。

用饲养标准中钙和磷的需要量，减去玉米和麦麸中钙、磷的含量，分别用系数（25%）除，即得到浓缩饲料中钙、磷的含量。设饲养标准中钙、磷的含量应为0.60%、0.50%，玉米和麦麸中钙含量分别为0.02%、0.12%和磷的含量分别为0.11%、0.24%。

浓缩饲料中钙的需要含量为：

（0.60-0.62×0.02-0.11×0.13）÷0.25=2.30%磷的需要量为：

（0.50-0.62×0.12-0.13×0.24）÷0.25=1.58%下面计算蛋白质饲料中钙和磷的含量，在第三步已求出豆饼、花生饼、鱼粉的比例分别为46.8%、31.6%、9.6%，三种原料中钙的含量分别为0.30%、0.24%、0.25%和磷的含量分别为0.32%、3.87%、2.76%。这样浓缩饲料中有钙：0.468×0.30+0.316×0.25+0.096×3.87=0.591%；有磷：0.468×0.24+0.316×0.32+0.096×2.76=0.478%磷酸氢钙的含磷量为18.6%，其添加量为：

（1.58-0.478）÷18.6×100%＝5.9%；碳酸钙的含钙量为37.5%，其添加量为：

（2.30-0.591-0.059×23.2）÷37.5×100%=0.91%；食盐的用量一般为0.3%，除以系数（25%）就可得出其在浓缩饲料中的用量（%）即：0.3÷0.25＝1.2（%）。

第五步：计算微量元素、多种维生素、氨基酸等的比例。

微量元素、多种维生素、抗生素的计算比较简单，因为不考虑前二者饲料中的含量，如知道其在饲料中的用量，可直接除以系数（25%），就可算出其在浓缩饲料中的比例。以第三部分20～60千克生长肥育法的微量元素添加剂配方为例，并设全价料中多种维生素用量为200克/吨，抗生素为50克/吨（表25）。

表25 浓缩饲料中添加剂的添加量原料种类 全价饲料中添加量（克/吨）浓缩料添加量（克/吨）硫酸亚铁 406 1 624硫酸铜 20 80硫酸锰 10 40硫酸锌 370 1 480亚硒酸钠 0.68 2.72碘化钾 0.2 0.8复合维生素 200 800抗生素 50 200总和 1 056.80 4 227.52折成百分比 0.105 7 0.423下面计算赖氨酸的添加量：

先计算浓缩饲料中的赖氨酸含量，豆饼、花生饼、鱼粉赖氨酸的含量分别为2.38%、1.32%、4.90%，乘上它们在浓缩饲料中的比例，即：

0.468×2.38+0.316×1.32+0.096×4.90=2.0（%）

再和玉米、麦麸平均计算（玉米、麦麸的赖氨酸含量为0.24%、0.58%），即：

0.62×0.24+0.13×0.58+0.25×2.0=0.724（%）

如果要求混合饲料中应达到0.90，那么还需要补充0.90-0.724=0.176，浓缩饲料中应添加赖氨酸0.176÷0.25＝0.704（%）

第六步：整理配方，列出主要养分含量（表26）。

表26 浓缩饲料配方原料名称 比例（%）消化能（兆焦/千克）粗蛋白质（%）钙（%）磷（%）赖氨酸（%）豆饼 46.8 6.33 18.9540.1400.1121.114花生饼 31.6 4.07 12.6400.0790.1010.417鱼粉 9.6 1.19 5.8080.3720.2650.470食盐 1.2磷酸氢钙 5.9 1.3691.097碳酸钙 0.91 0.341微量元素 0.423复合维生素抗生素赖氨酸0.7040.704总和 97.14 11.59 37.4022.3011.5752.705以上计算的浓缩料配方的两种方法。第一种方法是从全价饲粮推算浓缩料的配方，如果全价料的配方科学、高效，浓缩料也是科学和高效的。第二种方法虽然同时满足了浓缩料的蛋白质和消化能，但如果设计的蛋白质和消化能水平不合理，可能获得的配方不尽如人意。总之，设计浓缩料需要养猪、营养、经济等多方面的知识。在设计浓缩料配方的时候，除了考虑能量和蛋白质要符合饲喂猪的需要，还要考虑重要养分之间的平衡关系。氨基酸与能量之间的平衡，氨基酸之间的平衡，钙、磷之间的平衡是必须要考虑的重要因素。此外，适口性、稳定性、商品特性等因素也必须考虑。

浓缩饲料通常具有一定的通用性，本例是按照玉米62%，麦麸13%，浓缩料25%，粗蛋白质水平16.5%，消化能12.97兆焦/千克设计的，如果给60～90千克的肥育猪用，可以降低浓缩饲料的比例，调整一下玉米、麦麸的比例即可。