Simone味增是啥?
的有关信息介绍如下：味增是以蓬莱米，黄豆，食盐为原料制成的调味品。
味增是以蓬莱米及黄豆为原料 加入食盐 ，经过发酵而制成呈浅褐色有特殊风味、质地细致 ，易溶于水的调味品。
在日本料理 ，味增汤是有名的 ，家庭中经常有的菜肴煮味增鱼汤 ，再滴些酒加些葱花 ，味道就棒极了。
贮藏方法
黑味噌，如八丁味噌（hatcho miso）或赤味噌（red miso），可以在不冷藏的情况下保存一段时间，尤其是三年味噌，这类冷藏也无妨。
如果是甜味噌，如黄（yellow）、醇白（mellow white）、甘白（sweet white）等不冷藏便无法保存。
另外，如果味噌经过低温杀菌就要冷藏。警告！一些日本牌子的味噌含有鱼高汤！
