企鹅的肉能不能吃，为何从未听说有人吃过呢？

企鹅的肉能不能吃，为何从未听说有人吃过呢？

企鹅那么可爱

怎么可以吃？

事实上，最早的“企鹅”是在北半球靠近北极圈的地方生活的一种大海雀（Pinguinus），民国时，中国人将其翻译为“企鸟”。

〓 这种动物学名为Pinguinus的动物已经于19世纪灭绝，所以我们今天只能看到他们的画像以及标本

某种程度上来说，现在的“企鹅”，只是冒名顶替者！

当水手们探索南极时，第一次看到企鹅，误以为它是大海雀的亲戚，就也将它命名为penguins。事实上，它们俩亲缘关系很远，只是在相似的生活环境下产生了趋同进化。

海洋大开发的年代里，缺乏食粮的海船经常捕杀大海雀作为储备粮食，仅仅300年，性格温顺的大海雀就灭绝了。

在今天现存的鸟类动物中，企鹅是唯一一种不会飞行的水禽。不会飞的鸟不多，除了企鹅之外，这份名单上还有渡渡鸟、象鸟、恐鸟、红秧鸡、大海雀……

他们的共同点是：都灭绝了。

企鹅的处境也已经同样艰难，有19种企鹅已经濒临灭绝。

不过，他们并不是被吃掉的。虽然探险家和水手们出于补充食物目的猎杀了一些企鹅，但数量有限，真正给企鹅带来灭顶之灾的，是南太平洋上的炼油产业。

前面我们讲到到，企鹅是一种脂肪丰富的动物，君子无罪，怀璧其罪。企鹅就这样和鲸鱼、海豹一样，成了炼油业的目标。仅在澳大利亚与南极洲之间的麦夸里岛上，人类就屠杀了200-300万只企鹅。

为了避免重蹈大海雀的覆辙，50年代起，人们开始逐步建立起包含一系列国际法规的南极条约体系，以保护南极地区的生态环境，企鹅当然也是其中的重头项。

作为南极条约的协商国，我国同样禁止猎捕或获取南极哺乳动物、鸟类、无脊椎动物及植物的整体或部分样本，以及其他可能对南极动植物造成有害干扰的活动。

在南极旅游时，所有人都必须和企鹅保持5米以上的距离。如果企鹅主动进一步，你就必须要退一步……触摸拥抱之类的亲密行为更是不被允许的。

〓分布在南澳大利亚和新西兰的小蓝企鹅是世界上最小的企鹅

在南极之外，有企鹅分布的国家大多也出台了相应的法规。比如在新西兰，盗窃企鹅最高可被判罚入狱两年及罚款10万新元（约6.85万美元）。所以，想吃企鹅肉的读者还是不要乱打主意了。

何况我们前面也说了，企鹅肉的味道真的一言难尽。德州扒鸡、北京烤鸭、南京盐水鸭、红烧乳鸽、铁锅大鹅，它们不香吗？

爱它，并不意味着就要把它吃掉。今天，我国已经掌握了人工繁殖企鹅的技术，在许多海洋馆中，你都可以看到萌萌的企鹅。

当然，最好的官鹅地还是南极。尽管企鹅分布的北限可以到赤道，但世界上90%的企鹅集中分布在南极地区。