河蟹蒸多久最佳时间？

河蟹蒸多久最佳时间？

河蟹蒸20分钟即可。

主料：河蟹1300g

辅料：姜适量、香甜醋适量。

清蒸河蟹的做法

1、将河蟹冲洗干净。洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器。

2、蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅。

3、蒸锅置于炉灶，开火蒸。蒸之初，要在蒸锅盖上压上重一些的物品，以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来。

4、蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下，蒸20分钟。

5、蒸熟的河蟹。

6、姜切成末。

7、姜末置于碗中加香甜醋。

8、螃蟹沾姜醋汁。