止咳雪梨冰糖水的做法

止咳雪梨冰糖水的做法

冰糖雪梨是一道滋味鲜美，外形独特，并且具有止咳润肺等功效的食疗药膳。针对咳嗽，咽喉肿痛等等常见的呼吸系统方面的疾病具有非常显著的疗效。那么冰糖雪梨怎么做治咳嗽呢？具体来了解一下。冰糖雪梨怎么做治咳嗽一、冰糖雪梨，梨是最关键的食材。梨的种类很多，一定要选好的雪梨，因为水分多，较适宜炖，其实其他品种的梨也可以，只是甜度和水分可能不及雪梨。二、一般熬煮法1. 先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。2. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。5. 冰糖化完后，把梨块放进去。6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。适用：适用于一般各种咳嗽症状。三、加川贝隔水蒸制法1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。四、加琼珍灵芝慢火煮法1.取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。2.加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。）3.慢火煮半个小时即可。适用：适用于稍年老者咳嗽，用于止咳润肺。五、加银耳小火慢炖法1.准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。2.银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。3.把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。4.雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。适用：银耳可解毒保肝，尤其适用于老年慢性咳嗽。当然，儿童也可食用。以上就是冰糖雪梨怎么做治咳嗽的几种做法，希望可以帮到你。需要注意的是冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽，所以大家一定要正确选购。