沈阳鸡架火了，为什么沈阳流调里必有鸡架？

沈阳鸡架火了，为什么沈阳流调里必有鸡架？

主要还是因为沈阳鸡架实在太好吃了，深受当地居民的喜爱，甚至可以说有些人一日三餐都想要吃鸡架。提到鸡架你想到的是什么呢？普通人一般想到的都是食之无味，弃之可惜，鸡架上面没有很多的肉，口感也不好，所以并不受大家的喜爱，最多拿回家煮汤，然后加上各种各样的配菜。而且煮完汤的鸡架一般都会被直接丢掉，并没有多少人会去吃。但是没想到这样一个鸡肋的食物，到了沈阳之后，摇身一变成了各色美食了。

当地居民究竟有多喜欢鸡架呢？很多人吃面的时候都会点上一份鸡架，喝酒的时候也会把鸡架当成下酒小菜，平时吃饭的时候也会把鸡架当成美食，甚至有很多人走在路上，也会边走边吃鸡架。沈阳鸡架能火当然是有理由的，因为确实好吃，一旦吃过之后就会感觉欲罢不能，有不少外地人会专门到沈阳去品尝当地的鸡架，吃完之后才发现原来鸡架还能如此好吃。

在沈阳鸡架的做法是多种多样的，有很多商家会把鸡架进行腌制，然后再放到油锅里去炸，炸过之后的鸡架肉质紧实，吃之前再撒上一些孜然辣椒面，既能够作为主食，又能够作为小吃。沈阳的水煮鸡架也是一绝，别看长相平平，但是吃起来却别有一番风味，因为里面包含了十几种香料，还撒上了特制的小咸菜和香菜提味，吃过之后真是让人感到眼前一亮。烟熏鸡架的口感和油炸鸡架完全不同，里面略带了一些烟熏的味道，吃起来不会感到特别的油腻，非常具有特色。

除了这些之外，鸡架的做法还有很多，简直说也说不完。据说沈阳消耗的鸡架达到了全国的一大半，可见当地人真的非常喜欢吃鸡架。