猪血的做法

猪血的做法

青椒炒猪血材料： 猪血500g、红绿青椒两只、大蒜花一根、食用油适量、料酒适量、盐适量、味精适量、白砂糖适量、海天生抽适量、镇江香醋少许 制作过程: 1. 猪血切小块，用清水洗净。 2. 锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。 3. 翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。 4. 加入适量生抽继续翻炒。 5. 待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。 6. 加入白糖，稍微多点，甜一些好吃。 7. 加入青椒。翻炒均匀 8. 倒入少许香醋，继续翻炒至熟。 9. 起锅前加入大蒜花。翻炒均匀。 10. 起锅！ 猪血瘦肉炝材料： 猪血100克、清水（骨汤）500克、小白菜菜1棵.瘦肉50克.姜2片、葱叶，香菜少许 制作过程: 1. 倒入骨汤，待沸 2. 加入刚捏过淀粉的瘦肉片、猪血块 3. 待沸后加入青菜，盐，葱叶，香菜，即可出锅 甘肃血馍馍材料： 五花肉200克.土豆1个.胡萝卜1根.木耳30克.鸡蛋1个.小葱少许.生姜1块，大蒜2瓣、生抽15毫升、盐适量、花椒粉少许、十三香少许、干猪血若干、蔬菜随意配料.面粉适量 制作过程: 1. 把干猪血和面粉和在一起，摊成饼子，打几个鸡蛋哦。然后看自己吃多少，就摊多少饼子。晾凉了就切成菱形。 2. 配菜，我妈一般让做胡萝卜，土豆，肯定要有五花肉，剩下的随意，看自己爱吃啥菜，就可以配料啥菜。 3. 双锅齐下，把菜先炒出来！ 4. 最后把菜混合，把血馍馍放入，放点调料，就可以出锅了。不要太多，会干锅哦！ 糯米血肠材料： 糯米四碗.猪血500ml.葱末依个人口味适量.姜末同上、干白菜同上、盐、味精、花椒面.五花肉末适量 制作过程: 1. 调味，所有食材都放到血里拌匀 2. 用自制漏斗往猪大肠里灌米和血 3. 成品。 4. 煮熟。煮的时候一定要先提着两头，左右摇匀肠里的猪血，烫一会，再整根下锅煮熟。 蒜苗炒猪血材料： 猪血1块.蒜苗250克.大葱适量、盐少许.辣椒1个.姜4片、花椒少许、油适量 制作过程: 1. 锅内热油，加入葱花、姜丝、花椒、辣椒炸锅，加入约一碗水，再捞出配料（方便吃的时候不用再挑拣） 2. 放入猪血，盖盖煮5-8分钟 3. 加入蒜苗翻炒，再加入适量盐翻炒，出锅 4. 完成！ 毛血旺材料： 猪血300克、毛肚2包.魔芋粉丝200克.豆芽100克.豆腐皮100克.青蒜6克，大蒜7-8粒、花椒10-15粒、辣椒粉适量、花椒粉适量、葱花，蒜苗花适量.火腿适量.姜适量、香辣酱一大勺 制作过程: 1. 血旺切小块，过水。（水里加点盐和料酒） 2. 毛肚过水。 3. 魔芋粉丝过水。 4. 锅里热油，爆香姜蒜碎，辣椒段和花椒粒。然后炒香酱汁和火腿粒。下豆芽略炒，加水煮开后下血旺，毛肚魔芋粉丝和青蒜段。煮至入味。 5. 调入适量鸡精起锅，表面撒上辣椒面，花椒面，葱花香蒜碎，呛热油，可以来吃了！