您的位置首页百科知识 蛋白质双缩脲反应原理 Simone 发布于 2024-12-21 23:07:21 534 阅读 蛋白质双缩脲反应原理的有关信息介绍如下:双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物,将尿素加热到180度,则两分子尿素缩合成一分子双缩脲,并放出一分子氨。双缩脲在碱性溶液中能与硫酸铜反应产生红紫色络合物,此反应称为双缩脲反应。蛋白质分子中含有很多和双缩脲结构相似的肽键,因此也能起双缩脲反应,形成红紫色络合物。(生物化学书上的答案)