如何做泡萝卜酸脆

如何做泡萝卜酸脆

爽口泡萝卜的做法  

用料  萝卜    1根    

白醋    1瓶    

小米椒    个    

盐    适量    

冰糖    适量    

水    适量    

小米椒切粒，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放或不放

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白萝卜喜干净，不要去皮更爽脆，切成条状，不要太细，撒盐腌制一会儿，大约20分钟，再用放凉的开水冲洗干净

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白醋一瓶

冰糖适量

锅中加适量水，白醋，冰糖、烧开放凉

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找一个干净的可以密封的容器，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内

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放置一晚，第二天就可以吃啦，夹萝卜时一定要用无油无水的筷子，否则不易保存，密封可以放置一个星期左右哦！这个方法做出的萝卜，酸脆辣甜，非常爽口，超级下饭

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