Simone松板肉是什么肉
的有关信息介绍如下：松板肉是猪身上的肉，取自于猪颈部的两侧。
松板肉和其他常见的肉类一样，含有丰富的蛋白质。松板肉中的蛋白质成分主要是肌球蛋白等，是一种非常稳定的可溶性蛋白质。松板肉的蛋白质不但是完全蛋白质，而且还含有人体所需的各种氨基酸，另外氨基酸的比例非常接近人体的需要。所以食用松板肉更容易被人体充分的利用，在食用松板肉的时候会比较容易吸收和消化。
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注意事项：
忌食生肉或半生肉。有些地区的居民有一种吃生肉的不好习惯，诸如将生肉切成片在热炒锅上来回翻烤一下，蘸以佐料，即食用，或将肉片放在汤内烫数秒钟，即用筷子夹出蘸佐料食用。
忌食毒死或病死的动物的肉。动物在病死或毒死前，常有许多病菌或毒物侵入肌肉，误食了这些有毒的肉类，就极易受到感染而中毒。
参考资料来源：百度百科-松板肉
