豆腐脑汤怎么做

豆腐脑汤怎么做

用料

主料

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豆腐脑(带卤)1块钱差不多了

调料

食盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

豆腐脑汤的做法

1.买好现成的豆腐脑

2.锅内放油加盐再加水，烧开后倒入豆腐脑，然后用铲子把豆腐脑扎碎

3.按自己的口味增加调料，盐，鸡精，酱油。调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅。

用料  

豆腐脑    

鸡蛋    1枚    

香葱    

生抽、盐、油。    

水淀粉    

姜    

豆腐脑鸡蛋汤的做法  

将姜、葱洗净，姜切丝、葱切成葱花。

将鸡蛋打成蛋液，放少量的盐倒1：1 的温水搅匀，滤去蛋液泡。盖上保鲜膜放入锅中水开后蒸8 分钟。

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热锅放几滴油放姜丝牑香倒入豆腐脑，烧开后将水淀粉均匀的浇入，用勺子舀入鸡蛋羹，放盐。   少量生抽烧开出锅，撒上葱花即可。