wasabi是什么意思？

wasabi是什么意思？

wasabi编辑本段食物 山葵（わさび） wasabi 日语中芥末的意思，就是绿芥末 绿芥末是吃刺身不可缺少的调味料。汉语译为瓦沙比。瓦沙比具有独特的香味和充满刺激的辣呛味，能除去鱼的腥、臭味，衬出鱼的美味。通常瓦沙比呈膏状，可以捏成各种形状如秋叶形、心形等，放在生鱼片旁边，起点缀、衬托作用，增加美感。常用的绿芥末有粉状、膏状以及自然界种杆的植物--山葵。粉状的绿芥末要用水调和才能使用，粉和水的比例为1：2，调和均匀，在密封状态下，静放2至4分钟，瓦沙比独特的风味和丰富、刺激的辣呛味就会产生。粉状瓦沙比容易受潮，所以开封后应迅速移放到密封容器中。避开高温，多湿、阳光直射处，放于冷暗处保管。膏状的瓦沙比是成品，装入包装中，像牙膏一样，用时挤出即可以，非常方便。 人物 《全城热恋》中徐若瑄饰演的角色Wasabi（女食家）寿司师傅和女食客 寿司店内，故事从鱼缸内的一对小丑鱼开始。活泼鱼仔正在向娇俏鱼女求婚，鱼女说：“除非他们先吻啦！”说的是鱼缸外木纳寡言的寿司师傅和女食客。原来二人是旧情人。一年前，女的离他而去，走遍世界各地去寻找“完美的一餐”，好完成她的食谱。如今回来了，想跟他说句，还是最怀念他做的寿司。沉默寡言的寿司师傅想为她煮“完美的一餐”来留住她。二人是在寻找“完美一餐”，还是“完美的另一半”？鱼仔看得紧张，因为这正关乎着它的终身幸福。