记者卧底7-11曝光后厨乱象，具体有哪些乱象？

记者卧底7-11曝光后厨乱象，具体有哪些乱象？

对国内的很多消费者而言，711还算是比较知名的便利店，在诸多的便利店品牌中，服务质量似乎也是不错的。很多白领都爱去这家便利店消费，因为这个品牌刚到国内的时候，给人们的印象太好了。有专门的厨师做新鲜的菜品，来消费的客人几乎都能吃到新鲜的套餐，店内的食物一过保鲜期后就会立即被处理，确保个人买到的食材都是最新鲜。尤其是对于生鲜食品而言。

在得知很多商品是过期的甚至被调换过商标之后，周边的消费者不仅有些后怕，因为工作原因，他们经常去那里消费，光鲜亮丽的店面，让他们觉得还是比较放心的，却不知后厨的脏乱差可以到如此令人发指的地步。相关工作人员描述刚来北京的时候，所有的店都是直营，没有过期食品。所有的食物都是安全和新鲜的。后来店面遍地开花，一切都变了。这家涉事的店面又脏又乱，后来才知道是承包制。

朝阳区市场监管办公室约谈了（北京）有限公司相关负责人，责令其认真对待涉事门店，并要求其对所有门店进行自查。优化公司内部管理机制制定相关整改措施，并督促各门店落实。同时，朝阳区市场监管所对该便利店进行了专项检查，对在检查中发现问题的门店，朝阳区市场监管所将严格查处。

 更改标签的行为更具有欺诈嫌疑。改变加热开始时间实际上就是改变保质期。这种行为也明显违反了食品安全法及相关规定。也有朋友表示，这种情况在市场上很常见，不仅在便利店，在很多餐厅的后厨也是如此。但正是因为这样，更需要加强监管，加大打压力度，让大家能吃上安心的食物。