Simone如何制作东阿阿胶糕
的有关信息介绍如下：
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料阿胶500g 辅料红枣去核500 核桃仁500g黑芝麻500g 冰糖250g枸杞子500g 桂圆肉500g黄酒800ml 植物油少许保鲜盒一大个 1. 东阿阿胶半斤装250g2. 把阿胶打成粉3. 倒入黄酒，顺时针搅拌均匀，盖上盖子，常温静置12小时4. 核桃仁上烤箱，上下火170度烤4分钟5. 黑芝麻用烤箱上火170度2到3分钟6. 把所有原料准备好后全部混合到一个容器里7. 用一个大一点的容器抹少许植物油，涂抹均匀备用，待阿胶出锅后装阿胶8. 用不粘锅的电磁炉，一定要用不粘锅哦！不然容易糊锅，昂贵的阿胶就可惜了！没有不粘锅的就可以用蒸锅隔水蒸着熬9. 阿胶熬开后放入冰糖继续熬，要一直不停的搅拌，不然会糊底，熬到阿胶粘稠起片状就可以关火10. 就是这个状态就可以关火了，然后迅速把准备好的配料一起倒入锅中，一定要快速拌匀，不然温度降下来就凝结了11. 看，就是这样迅速搅拌均匀哦12. 这是拌匀后的状态，然后迅速出锅，倒入事先抹好油的容器里，压平13. 这是压平后的样子，然后晾凉，大概3到4个小时，也可以放冰箱的保鲜里，这样会快一点，等凉透后就可以倒出切片了14. 切片后就可以放冰箱里保存了，每次一到两片，不要贪嘴哦，吃多了容易上火，最好早晨刷牙后，空腹吃，吸收好
