鸡蛋价格突破6元，为何会突然上涨？

鸡蛋价格突破6元，为何会突然上涨？

从前不久开始，鸡蛋的价格就一直在持续上涨，到现在已经突破了6元大关，很多人已经抱怨快要吃不起了，在这个抱怨的同时，也让人们对此产生好奇为什么鸡蛋的价格会迎来大涨呢？我觉得有两个因素，一个是鸡蛋的产量减少，另一个是鸡蛋的消费数量增加。关于鸡蛋的产量减少，我们要知道鸡的产蛋量会受到什么因素的影响。根据有研究发现除了受到鸡的品种的影响以外，还会受到环境温度和光照的影响，特别是农村的散养土鸡受到这些因素影响会更大。在今年冬季和前不久的寒潮非常强烈，这时候是温度下降特别大，许多地方甚至达到了几十年来的最低温度，母鸡的母鸡在环境温度为15度到25度之间的变化范围内，对产蛋是没有任何影响的，但是当气温下降到7℃以下的时候，产蛋量就会逐渐减少气温继续下降当气温零下九摄氏度以下产量则会减少或者停止所以说前不久寒潮的到来温度急剧降低听寒地冻就造成了减少特别是。对农村散养土鸡的影响更大。就算是环境比较好，保温设施能非常好的养殖场的蛋，鸡产蛋量也会有一定的下降，另外冬季白天短，晚上时间长光照不足，光照不足也是会影响母鸡产蛋的，因为它可以刺激母鸡脑下垂体前叶分泌促晚激素。还有一个原因就是鸡蛋的消费数量增加。因为在这段时间中，猪肉和其他肉的价格都是主要在增加的，在肉价持续不断上涨的同时，鸡蛋就成了一位代替品，在供应加大的背景下，蛋价也将会急速上涨，而且春节前又是鸡蛋的消费旺季，这也是一年中鸡蛋价格最高的一个阶段，所以季节性涨价也是有道理的。有一些地区的春节习俗，比如说要腌咸鸭蛋，或者是要吃甜酒煮鸡蛋等等是逐渐保留下来的，也就导致了人们开始增加对鸡蛋的消费，另一个另一个原因是因为再加上疫情的反扑不少老百姓囤货，而鸡蛋就是家庭的首选，这又进一步扩大了我们的需求量。这也就是为什么鸡蛋这一段时间大涨的原因了，相信在温度逐渐高的同时，鸡蛋的价格也是会逐渐下降的，在春节后一段时间应该会迎来一轮下降，大家可以先不要着急。