怎么能让一杯饮料冒烟
的有关信息介绍如下:让一杯饮料冒烟,可以放入干冰即可。因为干冰的温度很低,在还未进入水中之前就会吸收空气中的热量而汽化。
放入水中之后,水温迅速减低,那么水面上方的空气遇冷就会导致水蒸气液化。这里的“烟”其实是由汽化的CO2和液化的H2O(水蒸气)共同组成的雾。
拓展资料:
二氧化碳(Carbon dioxide),分子式CO2,相对分子质量44.01。二氧化碳为无色、无臭、无味、无毒体。熔点-56,6℃(526.89kPa),沸点-78.6℃(升华),密度1.977g/L。
溶于水,0.14499/1009(25℃)。水溶液呈酸性。在20℃时将二氧化碳加压到5978.175kPa,即可液化,相对密度1.0310。液体二氧化碳冷却至-23.1℃、压力415kPa,就形成固体。固体二氧化碳又称为干冰,干冰吸热可直接升华为气体。溶于乙醇,23.23ml/100ml。
由于CO2具有致冷速度快、操作性能良好、不浸湿、不污染食品、可抑制肉毒菌(botulinum)等优点,因此,不仅干冰大量用于冰淇淋工业,干冰和液体CO2还被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定,液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料,最大使用量按正常生产需要而定。食品添加剂二氧化碳的浓度范围为98.8%~99.8%)。
参考资料:百度百科食品添加剂二氧化碳