最补铁的食物排名

最补铁的食物排名

铁元素是人体生命活动必不缺少的微量元素之一，在人体中具有合成血红蛋白参与白蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长的作用。通过如下食物进行补铁治疗效果较好：一、动物肝脏如猪肝，猪肝中含有丰富的维生素、蛋白质、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。二、动物血，动物血的含铁量最高，约340毫克／100克吸收率也很高。三、黑木耳或其它蘑菇，每100克干木耳含铁185毫克。四、牛肉，羊肉以及各种瘦肉。五、鸡蛋，蛋黄含铁量也比较高。含铁量高的食物具有以下几种：第一种，鸡肝，每100克鸡肝中大约含铁13.1毫克，含铁量相当的高；第二种，鸡血，鸡血的含铁量比鸡肝还要高，而且易于被人体所吸收，是补铁的最佳食物；第三种，蛋黄，每100克蛋黄中含铁量约为10.2毫克；第四种，豆芽，豆芽中含有丰富的维生素c以及铁元素；第五种，樱桃，樱桃含有大量的铁、磷、钾等多种微量元素。