红树植物虽然树叶是绿色但它们的树干之差断面露出的化学物质什么极易被氧化而

红树植物虽然树叶是绿色但它们的树干之差断面露出的化学物质什么极易被氧化而

红树植物虽然树叶是绿色，但它们的树干枝杈断面露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色，因而得名。砍断树枝，在红树枝干的横截面，才能看到红色。

植物化学物质实际上是指植物的次生代谢产物，主要是植物中除蛋白质、脂肪和维生素外的一类化学物质的总称。最近的研究表明，蔬菜和水果中的一些生物活性物质可以保护人类健康，预防心血管疾病和癌症等慢性疾病。

扩展资料：

食物中富含对人体特别有益的植物化学物质：

全谷类、绿菜花、甘蓝、菜花、柑橘类水果、深绿色叶蔬菜、蒜、茶、草药及调味香料、洋葱、西红柿、大豆、酒。如广泛存在于水果和蔬菜中的类胡萝卜素，主要存在于植物的种子中的植物固醇，主要存在于豆科植物中的皂苷、多酚类（如茶多酚），存在于大蒜类植物中的有机硫化物等。人们每天摄入的植物化学物大致达1．5克。