干冰是鱼片冷藏的最佳制冷和保鲜材料，原因是什么？-米尼问答

干冰是鱼片冷藏的最佳制冷和保鲜材料，原因是什么？

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干冰是鱼片冷藏的最佳制冷和保鲜材料，原因是什么？

干冰外表像冰，温度较低，可作为防腐剂，它比冰优越得多．干冰熔化时不会像冰那样变成液体，它全部气化，四周干干净净．干冰冷却的温度比冰低得多，而且干冰气化后产生的二氧化碳气体，能抑制细菌的繁殖生长。干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋．“干冰”还是良好的保鲜剂．鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远，可用“干冰”保鲜这些食品．鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的．把玫瑰花放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花．