人造海参鉴别方法

人造海参鉴别方法

人造海参的鉴别方法，首先从外观上看，人造海参没有嘴和肛门，两头完全封闭，海参刺长短整齐划一，颜色乌黑发亮，不自然。真正的海参，两端都有开口，而且颜色呈棕褐色、棕黑色，色泽均匀，而且海参刺长短不一。

翻开海参肚子，假海参和人造海参肚子里面什么也没有。而真正的海参除了内脏，还有连接全身的海参筋。人造海参的弹性特别不好，特别是泡在水中，不但脱刺，而且还掉颜色。海参价格也是低的离谱，这也是关键之一。

购买海参时，如何避免购买到人造海参

   市民在购买海参产品的时候特别要注意海参的品质，不一定是高价钱的海参就是好的，关键还是看海参的品质。小编提醒大家，海参质量参差不齐，价格高低悬殊，购买时一定要货比三家，不要一味看重价格。不少造假者就是抓住消费者的这点心理，打便宜牌，其实这样的人造海参买回来基本不能吃，反而得不偿失。

   海参种类不同，价格也不一样，海参市场上，高品质价格高的海参主要有是刺参，糙海参、黑乳参和白乳参等，后两者个体较大，其次是梅花参、绿刺参、黄玉参、白石参等。红海参和国产刺参价格差不多,从四千到八千元每公斤不等。糙海参和乳参不到两千元每公斤。热带产的肉参价格较低，约一千元一公斤。人造海参基本没有海参品种，造假者都会说是刺参，这点也是要特别注意的。