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什么是海胆

什么是海胆

的有关信息介绍如下:

海胆是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。它特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。海胆可做成刺身、寿司,还可以做成海胆蒸蛋、海胆粥等美食。

什么是海胆